Если у вас осталось немного холодца, приготовленного для праздничного стола, то сделайте салат с холодцом – сытное и пикантное блюдо. Его уникальный и яркий вкус обязательно оценят мужчины.
Описание приготовления:
Такое блюдо подают только в охлажденном виде, причем сам добавленный холодец может быть приготовлен из любого вида мяса, птицы или субпродуктов. Не забывайте добавлять пикантные заправки в виде горчицы или свекольного хрена – без них салат не так вкусен!
Ингредиенты:
- Холодец — 400 Грамм (с языком)
- Картофель — 1 Штука (крупный, отварной)
- Морковь — 1 Штука (крупная, отварная)
- Лук красный — 1 Штука
- Горчица в зернах — 2 Ст. ложки
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Соль — 2 Щепотки
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Количество порций: 3-4
Как приготовить “Салат с холодцом”
Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель и морковь отварите заранее и остудите, очистите от кожуры.
Отварные морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками, высыпьте обе нарезки в салатник или глубокую миску. Очистите от шелухи красный лук, промойте его в воде и нарежьте таким же образом, добавьте к овощным нарезкам.
Посолите и поперчите, выложите горчицу в зернах и сметану любой жирности. По желанию можете добавить 1 ч.л. свекольного хрена.
Аккуратно нарежьте холодец, оставшийся с праздника, добавьте его в емкость.
Перемешайте салат легкими движениями и украсьте по своему вкусу, сразу же подайте к столу либо охладите в холодильнике, чтобы холодец не растаял.
Лучшие рецепты на сайте
