Салат с авокадо и рисом

2

Простой и сытный салат с авокадо и рисом — прекрасная замена для завтрака, обеда или ужина мясным блюдам. Выбирайте спелый плод авокадо, чтобы он не горчил, иначе испортит собой весь вкус блюда!

Описание приготовления:

Благодаря добавлению риса, салата становится больше и он получается более сытный. Авокадо при покупке слегка сожмите в руке, спелый плод поддается сжатию, он мягковат. Плотные плоды не покупайте, они очень горькие и терпкие на вкус. Зелень добавляйте любую: шпинат, петрушку, зеленый лук, укроп и т.д.

Ингредиенты:

  • Рис  — 100 Грамм
  • Вода  — 400 Миллилитров
  • Яйцо куриное  — 3 Штуки (отварное)
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Лук зеленый  — 3-4 Штук (стебля)
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Майонез  — 2-3 Ст. ложек (любой жирности)

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Салат с авокадо и рисом”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Рис промойте в воде, высыпьте крупу в казан или в ковш. Залейте кипятком и отварите примерно 15 минут на умеренном нагреве, предварительно посолив воду.
Рис остудите, выложите в глубокую емкость. Заранее отваренные и остуженные куриные яйца очистите от скорлупы, промойте в воде и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в емкость.
Измельчите промытую зелень и всыпьте к остальным ингредиентам.
Очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте мякоть плода. Выложите в емкость вместе с майонезом любой жирности. Посолите и поперчите блюдо. Аккуратно перемешайте.
Подайте салат к столу сразу же после приготовления.