Салат “Огни Москвы”

478

Этот салат стоит того, чтобы его приготовить! Легкий, ароматный, с идеальным сочетанием овощей и курицы. Готовится этот салат очень просто, а смотрится очень эффектно. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Этот салат мне очень нравится тем, что в нем нет ничего вредного – только овощи и курица, ну и майонез, но, как видите, его здесь совсем мало, он только лишь соединяет овощи с курицей. Смотрится салат очень ярко и эффектно, а по вкусу одновременно сытный и легкий.

Ингредиенты:

  • Куриный окорок  — 1 Штука
  • Огурцы  — 1-2 Штук
  • Помидоры  — 1-2 Штук
  • Морковь по-корейски  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сыр твердый  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Уксус 9%  — 2 Ст. ложки (для маринования лука)
  • Вода  — 2 Ст. ложки (для маринования лука)
  • Сахар  — 1 Ст. ложка (для маринования лука)

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Салат "Огни Москвы"”

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Курицу предварительно обжарьте на сковороде или запеките в духовке. Вариант с духовкой мне нравится больше, я натираю куриный окорок специями и солью и запекаю до готовности. Кожу можно снять сразу перед запеканием, а можно запечь и съесть, в салат ее добавлять не будем.
Луковицу мелко нарежьте и замаринуйте. Для этого положите лук в пиалу, присыпьте сахаром, добавьте воду и уксус в равных пропорциях. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кубиками.
Мясо отделите от кости и мелко нарежьте.
На дно плоской тарелки выложите мясо.
Лук отожмите от маринада и выложите сверху на мясо.
В центр положите нарезанные помидоры.
Вокруг помидоров выложите огурцы.
Вокруг огурцов – ободок из моркови по-корейски.
Сверху присыпьте натертым на мелкой терке твердым сыром.
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте