Салат “Министерский” с курицей

120

Министерский салат, чаще всего, готовят к празднику. Его можно подать в салатнице или в качестве порционной закуски, разложив салат по тарталеткам. В любом случае получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Салат идеально подходит для зимних праздников, так как все ингредиенты доступны в холодное время года. Процесс приготовление простой, но, куриное филе, желательно, отварить заранее. Майонез для заправки можно приготовить на основе перепелиных яиц и растительного масла, добавив лимонный сок, соль и горчицу.

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 300 Грамм (отварное)
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Молоко  — 30 Миллилитров
  • Лук репчатый  — 1 Штука (половина, если крупная луковица)
  • Майонез  — 150 Миллилитров
  • Шампиньоны  — 5-7 Штук
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Масло подсолнечное  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Салат "Министерский" с курицей”

Подготовим ингредиенты.
Куриное филе предварительно отвариваем, затем, нарезаем поперек волокон и высыпаем в миску.
Лук режем тонко и обжариваем на подсолнечном масле до легкого золотистого цвета. Готовый лук добавляем в миску.
Шампиньоны нарезаем плоскими кусочками.
Обжариваем грибы на подсолнечном масле и высыпаем в салат.
Яйца взбиваем с молоком и жарим как омлет, на сковороде.
Готовый яичный омлет нарезаем небольшими полосками и добавляем к остальным ингредиентам.
Заправляем салат майонезом домашнего приготовления и посыпаем молотым перцем.
Салат "Министерский" готов. Угощайтесь!

Совет от повара:

Количество ингредиентов можно корректировать по своему вкусу.

Лучшие рецепты на сайте