Салат “Лаззат”

2

Необыкновенно вкусный салат из самого простого набора зелени и овощей. Особенно настоятельно рекомендую его попробовать любителям баклажанов. Отличное блюдо для вегетарианцев и постящихся.

Описание приготовления:

Если вы любите кинзу, то можете смело добавлять её в салат, она здесь будет вполне уместна. Помидоры выбирайте сочные и вкусные. Рассказываю, как приготовить салат "Лаззат".

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 1-2 Штук
  • Помидоры  — 3-5 Штук
  • Петрушка  — 1 Пучок (небольшой)
  • Крахмал кукурузный  — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец свежемолотый  — По вкусу
  • Кунжут  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Салат "Лаззат"”

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и зелень тщательно помойте и обсушите.
Баклажан помойте, отрежьте "хвостик" и нарежьте кубиками, но не мелко. Добавьте крахмал и перемешайте.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны до румяности. Важно не упустить момент, когда они будут готовы, но не начнут "расползаться". Затем выложите на бумажное полотенце и остудите.
Помидоры нарежьте средними кусочками, добавьте баклажаны и рубленую зелень.
Аккуратно перемешайте, при желании добавьте немного кунжутного масла. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте кунжутом.
Приятного аппетита!