Салат из свеклы и брокколи

309

Делюсь с вами рецептом интересного салата. Хотя свеклу и брокколи редко готовят вместе, мне такое сочетание очень понравилось. Салат получается сочным, ярким и вкусным. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить салат из свёклы и брокколи, я расскажу ниже. Свеклу можно отварить, если вам так привычнее. Вместо лимонного сока можно использовать натуральный яблочный уксус.

Ингредиенты:

  • Брокколи  — 150-200 Грамм
  • Свекла  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 1/2 Штуки
  • Имбирь  — 10 Грамм (корень)
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Оливковое масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Петрушка  — 1/3 Пучка

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат из свеклы и брокколи”

Подготовьте ингредиенты.
Свеклу очистите от кожуры, затем натрите на крупной терке. Выжмите из лимона сок, перемешайте и оставьте свеклу на 20 минут.
Имбирь натрите на мелкой терке, а болгарский перец нарежьте на маленькие кубики. Укроп мелко порубите. Добавьте в миску к свекле.
Брокколи разделите на соцветия, отварите в кипящей воде до полуготовности примерно 5-6 минут.
Добавьте брокколи в миску, перемешайте. Заправьте салат оливковым маслом. Посолите и поперчите.
Салат из свёклы и брокколи готов, приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте