Салат из рукколы и шпината

1

Очень вкусный, сочный и аппетитный салат. В основе листья шпината и руккола. Вкус добавляет соус на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. К зелени можно добавит помидор, сыр или сухарики.

Описание приготовления:

Салат имеет пикантный привкус и чудесный аромат. Соус, предложенный в рецепте, очень удачно подходит к зелени. Такой салат можно приготовить к празднику или подать на обычный ужин.

Ингредиенты:

  • Шпинат  — 1 Пучок
  • Руккола  — 1 Пучок
  • Помидор  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Сыр  — 10-20 Грамм
  • Масло оливковое  — 4 Ст. ложки
  • Бальзамический уксус  — 1 Чайная ложка
  • Перец молотый  — 1 Щепотка
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Салат из рукколы и шпината”

Подготовим ингредиенты.
Листья шпината режем крупно и высыпаем на плоскую тарелку.
Добавляем рукколу.
Добавляем нарезанный небольшими кусочками помидор.
Готовим соус. В пиалу наливаем бальзамический уксус, насыпаем соль и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Добавляем перец и масло. Все перемешиваем.
Салат поливаем соусом.
Добавляем тертый сыр и подаем салат к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Салат подаем к столу сразу же после приготовления.