Салат из кольраби и редиса

4

Делюсь рецептом витаминного салата из кольраби и редиса. Он получается сочным, хрустящим и свежим! Готовится салат очень просто и быстро. Порадуйте себя этим вкусным, легким и полезным блюдом!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить салат из кольраби и редиса, я расскажу ниже. Из зелени в салат вкусно добавить зеленый лук. Вместо лимонного сока можно взять белый винный укус для заправки.

Ингредиенты:

  • Кольраби  — 1 Штука (небольшого размера)
  • Редис  — 6-8 Штук
  • Огурец  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Петрушка  — 1/4 Пучка
  • Оливковое масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Лимон  — 1/4 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Салат из кольраби и редиса”

Подготовьте все ингредиенты.
Кольраби очистите от кожуры, затем нарежьте соломкой.
Морковь помойте, очистите и натрите на терке для корейской моркови.
Огурцы и редис помойте, нарежьте полукольцами.
Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль и черный перец по вкусу. Взбейте венчиком до образования однородной эмульсии.
Соедините все ингредиенты вместе, добавьте мелко порубленную зелень. Заправьте салат и перемешайте.
Салат из кольраби и редиса готов. Приятного аппетита!