Салат из баклажанов и нута

558

Предлагаю приготовить салат из баклажанов и нута. Это два ингредиента, которые просто идеально сочетаются друг с другом. Салат получается сытным, с большим содержанием белка, хорошо утоляет голод.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить салат из баклажанов и нута, я расскажу ниже. Финиковый сироп можно заменить любым другим подсластителем. Если любите, можете добавить в салат 1-2 зубчика чеснока. Подойдет в качестве самостоятельно блюда на ужин.

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 1 Штука
  • Помидоры  — 1-2 Штук
  • Огурец  — 1 Штука
  • Салат  — 1/2 Пучка
  • Зелёный лук  — 1/2 Пучка
  • Кориандр  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу
  • Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Горчица  — 1-2 Чайных ложек
  • Финиковый сироп  — 1 Чайная ложка
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Нут  — 150-200 Грамм (вареный или консервированный)

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат из баклажанов и нута”

Подготовьте все ингредиенты.
Баклажан нарежьте кубиками крупного размера. Посолите, оставьте на 10 минут. Затем промойте в холодной воде и слегка отожмите.
Обжарьте баклажан в небольшом количестве масла. Приправьте перцем и кориандром.
Огурец нарежьте полукольцами, а помидоры на мелкие кубики.
Салат порвите руками. Зеленый лук мелко порубите.
Добавьте консервированный нут.
Для заправки смешайте горчицу, финиковый сироп, сок лимона и оливковое масло.
Соедините все ингредиенты вместе, аккуратно перемешайте.
Салат из баклажанов и нута готов, приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте