Китайский картофельный салат

0

Даже из обычного картофеля можно приготовить салат, в котором многие не смогут его определить. Получается салат в меру острый и очень сытный. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Картошку для этого салата лучше всего взять не крахмальных сортов. Тогда она не развалится и будет держать форму. Остроту и соль регулируйте по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Лук зеленый  — 20 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец красный острый  — 1/4 Чайных ложки
  • Уксус рисовый  — По вкусу
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка
  • Масло кунжутное  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить “Китайский картофельный салат”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления китайского картофельного салата.
Картофель почистите и вымойте. Натрите на корейской терке и промойте под проточной, холодной водой до прозрачности.
Залейте холодной водой и оставьте на 20 минут.
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения на среднем огне. С картофеля слейте воду и выложите в кипящую воду. Снова доведите до кипения и варите примерно 2-3 минуты. Картофель должен свариться, но остаться при этом плотным.
Снимите с огня и откиньте на дуршлаг. После этого промойте картофель холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Дайте воде полностью стечь.
Зеленый лук мелко порежьте, добавьте к нему измельченный чеснок.
Растительное масло очень сильно разогрейте и влейте в миску с луком и чесноком.
Всыпьте острый красный перец.
В миску с луком добавьте кунжут.
Влейте рисовый уксус, посолите.
Добавьте кунжутное масло и все перемешайте.
Добавьте приготовленную заправку в картофельную соломку.
Все хорошо перемешайте. Укроп порежьте и добавьте в салат.
Приятного аппетита!