Капуста «Провансаль» с виноградом и яблоками

213

Предлагаю приготовить очень вкусный вариант капусты "Провансаль". В качестве добавок используем виноград, яблоки и клюкву. Капуста получается сочной, сладковатой и с нежным розовым оттенком. Делюсь!

Описание приготовления:

Один из простейших рецептов приготовления капусты "Провансаль". Самое сложное здесь, это выдержать 2-е суток, потому как после добавления маринада, уже хочется попробовать.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная  — 0,5 Килограмма
  • Морковь  — 1/2 Штуки (крупная)
  • Яблоко  — 1-2 Штук
  • Виноград  — 70 Грамм
  • Клюква  — 0,5 Стакана
  • Уксус столовый  — 40 Миллилитров
  • Сахар  — 1/2 Стакана
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 0,5 Стакана
  • Вода  — 0,5 Литра
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Капуста "Провансаль" с виноградом и яблоками»

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Капусту нарежьте крупными шашечками и переложите в глубокую чашу.
Морковь натрите на крупной терке. Виноград разрежьте пополам и удалите косточки.
Переложите в чашу с капустой, добавьте клюкву.
У яблока удалите семенную коробочку, нарежьте тонкими дольками. Переложите яблоки в чашу.
В сотейнике смешайте измельченный чеснок, воду, уксус, сахар, соль, растительное масло. Поставьте на огонь, доведите до кипения, проварите 2 минуты. Снимите с огня.
Залейте горячим маринадом подготовленную капусту. Накройте, поставьте гнет и уберите на 2 суток в холодное место.
По истечении времени капуста готова. Переложите в стеклянную банку и уберите в холодное место на хранение. Такая капуста может храниться до двух недель.
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте


Загрузка...