Cалат “Бабье лето”

2

Готовим аппетитный и невероятно вкусный салат "Бабье лето". Блюдо идеально подходит к мясу и простым овощным гарнирам. Готовить можно на обед или ужин.

Описание приготовления:

За основу рецепта возьмем все овощи, которые есть под рукой — баклажаны, кабачки, перец, огурцы и сочные помидоры. Часть овощей поджарим, часть добавим свежей — получится полная гармония и интересный контраст. Подавать к столу салат можно самостоятельно, но он просто идеально дополнит хороший кусок мяса или блюда из круп.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 100 Грамм
  • Кабачки  — 100 Грамм
  • Перец сладкий  — 80 Грамм
  • Огурцы  — 80 Грамм
  • Помидоры  — 100 Грамм
  • Масло растительное  — 4 Ст. ложки
  • Уксус винный  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить “Cалат "Бабье лето"”

Подготовьте ингредиенты.
Кабачок сполосните и просушите, нарежьте небольшими дольками.
Баклажаны ополосните и нарежьте полукружками.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полукольцами.
Помидоры и огурцы сполосните, просушите, нарежьте произвольно.
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите баклажаны, кабачки и перец. Жарьте, помешивая, 7-8 минут до готовности овощей.
Соедините жареные и свежие овощи в салатнике, добавьте соль, перец, уксус и немного масла. Перемешайте все и подавайте салат к столу.
Приятного вам аппетита!