Томатный суп с индейкой

153

Томатный суп с индейкой – суп на основе нежного диетического индюшиного мяса с томатами или томатным соком. Очень популярен такой суп в американской культуре.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить вкусный томатный суп с индейкой, свежие помидоры разрежьте пополам и натрите на крупной терке. Кожицу смело выбрасывайте. Соедините свежие тертые помидоры с помидорами в собственном соку. Сельдерей, лук и чеснок нарежьте мелкими кусочками. Филе индейки нарежьте мелкими кубиками примерно в 1 сантиметр. Смажьте маслом дно сотейника, в котором собираетесь варить суп. Сначала обжарьте индейку, потом к ней добавьте овощи и продолжайте обжаривать, периодически помешивая. Добавьте томаты и воду, затем — соль. Варите суп еще 10 минут. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

  • Вода  — 1 Стакан
  • Филе индейки  — 400 Грамм
  • Томаты в собственном соку  — 200 Грамм
  • Помидоры  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Сельдерей  — 3 Ломтика
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Томатный суп с индейкой”

Помидоры натрите на крупной терке, кожицу выбросьте. Свежие тертые помидоры смешайте с помидорами в собственном соку.
Сельдерей нарежьте очень мелкими кусочками с помощью острого ножа.
Лук и чеснок очистите, а затем мелко нарежьте.
Филе индейки нарежьте небольшими кубиками.
Дно сотейника, в котором будете варить суп, смажьте растительным маслом. Индейку в нем обжаривайте в течении нескольких минут, постоянно помешивая.
Добавьте лук, сельдерей и чеснок. Через пару минут добавьте томаты и воду, посолите. Варите суп на огне еще 10 минут. Готово!

Лучшие рецепты на сайте