Суп с яичными хлопьями

313

Суп вкусный и очень простой в приготовлении. Идеальный вариант, если нужно приготовить первое блюдо быстро, используя доступные ингредиенты и получить аппетитный домашний супчик, без особых усилий!

Описание приготовления:

Суп полезный. Нет строгого рецепта приготовления, состав и количество ингредиентов можно менять по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Корень пертушки  — 1 Часть
  • Корень сельдерея  — 1 Часть
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Черемша  — 1 Пучок
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Вода  — 1,5 – 2  Литра

Количество порций: 6

Как приготовить “Суп с яичными хлопьями”

Подготовим ингредиенты.
Морковь и корень петрушки чистим, режем кусочками и высыпаем в кастрюлю с кипящей водой.
Добавляем нарезанный мелко репчатый лук. Если луковица крупная, используйте половину.
Далее, кладем в суп порезанный картофель.
Корень сельдерея чистим, режем и добавляем в суп.
Добавляем соль по вкусу и готовим на малом огне, примерно 25 минут.
Яйцо взбиваем и за пару минут до готовности выливаем тонкой струйкой в кипящий суп. Суп в этот момент перемешиваем.
Черемшу нарезаем и раскладываем в порционные тарелки.
Суп разливаем по тарелкам и подаем горячим, поперчив по вкусу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Суп можно подать с черемшой или с любой другой сезонной зеленью, на ваш выбор.

Лучшие рецепты на сайте