Суп из хребтов семги

6

Рыбный суп на ароматном бульоне из хребтов семги. Минимум затрат и максимально удачный результат. Их хребтов семги вкуснейший бульон получается, добавим немного овощей и суп готов.

Описание приготовления:

Хребты семги варятся быстро, через 15 минут приготовления их можно извлечь и отделить рыбу от косточек. В тарелки добавляем кусочки рыбы и подаем на стол готовый суп без хребтов.

Ингредиенты:

  • Хребты семги  — 200-300 Грамм
  • Картофель  — 1-2 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука (половина, если морковь крупная)
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Вода  — 1-1,5 Литра
  • Перец черный  — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Суп из хребтов семги”

Подготовим ингредиенты.
Хребты семги кладем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и удаляем пену.
Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель и репчатый лук.
Добавляем нарезанную морковь.
Готовим все вместе. Далее добавляем соль и лавровый лист. Суп готов примерно через 30 минут.
Суп разливаем в тарелки. Хребты семги извлекаем на плоскую тарелку. Удаляем косточки, кусочки рыбы добавляем в тарелки с супом. Остается поперчить по вкусу. Готово! Приятного аппетита!

Совет от повара:

В суп можно добавить пряные травы для рыбы или стебли укропа.

Лучшие рецепты на сайте