Страчателла (суп с яйцом)

126

Предлагаю вам идеальный вариант для приготовления сытного и очень аппетитного блюда на скорую руку! Смотрите, как приготовить "Страчателла" (суп с яйцом и самыми простыми ингредиентами). Это вкусно!

Описание приготовления:

Обязательно попробуйте этот итальянский супчик. Минимум ингредиентов и легкость приготовления делают его идеальным вариантом для быстрого, сытного и ароматного обеда. Вы можете не добавлять манку в суп, тогда он станет более легким.

Ингредиенты:

  • Твердый сыр  — 50 Грамм
  • Куриный бульон  — 500 Миллилитров
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Манная крупа  — 1 Ст. ложка
  • Лимонный сок  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить “Страчателла (суп с яйцом)”

1. Все, что вам необходимо сделать перед непосредственным приготовлением супа, это взбить яйца с натертым на мелкой терке сыром с помощью венчика. Также нарежьте зелень.
2. Далее подогрейте бульон, если он у вас холодный, и добавьте к нему манную крупу. Проварите ее несколько минут, чтобы она увеличилась в размере.
3. Далее с помощью венчика сделайте воронку в бульоне и небольшими порциями влейте взбитое с сыром яйцо. Чем более интенсивную воронку вы будете делать, тем мельче будут получатся яичные хлопья. Посолите и добавьте немного лимонного сока.
4. Проварите суп еще 2 минуты, чтобы все ингредиенты схватились. В конце приготовления добавьте нарезанную зелень. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на TOPPOVAR.PRO