Рисовый суп без мяса

774

Делюсь рецептом простого овощного супчика с рисом без мяса. Он получается легким, подходит для постного и веганского питания.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить рисовый суп без мяса, я расскажу ниже. Рис для этого рецепта лучше взять пропаренный, а перед использованием хорошо промыть, чтобы он не склеивался. Вместо тофу можно добавить в суп шампиньоны. Готовится суп буквально за полчаса, а для приготовления потребуются самые простые ингредиенты. Берите рецепт на заметку!

Ингредиенты:

  • Вода  — 1,5 Литра
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1/2 Штуки
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Рис  — 3-4 Ст. ложек
  • Тофу  — 80 Грамм
  • Бульонный кубик  — 1 Штука (овощной)
  • Соль  — По вкусу
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Петрушка  — 1/4 Пучка

Количество порций: 2

Как приготовить “Рисовый суп без мяса”

Подготовьте все ингредиенты.
В кастрюле обжарьте до золотистого цвета крупно порезанный лук, чеснок и морковь. Налейте воду, добавьте овощной кубик, доведите до кипения.
В кипящую воду добавьте картофель порезанный крупными кубиками. Варите суп 15 минут, затем добавьте промытый рис.
Посолите по вкусу. Варите суп ещё 15 минут на медленном огне. В конце добавьте порезанный на кубики тофу и петрушку. Поварите суп 5 минут и снимите с плиты.
Рисовый суп без мяса готов, приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте