Овощной суп с брокколи

343

Когда не хочется есть тяжёлую пищу, но в то же время нужно насытить свой организм с пользой, необходимо правильно выбрать блюдо. В основном я останавливаюсь на рецептах из овощей без мяса.

Описание приготовления:

Поэтому предлагаю вам внимательно изучить, как приготовить овощной суп с брокколи. Лёгкий, быстрый и не сложный крем-суп, который я сварила просто на воде. Можете попробовать на курином бульоне. Мне он очень понравился, особенно приятно его съесть в качестве позднего ужина, чтобы не ложиться спать с тяжестью в желудке.

Ингредиенты:

  • Брокколи  — 400 Грамм
  • Сливки  — 100 Миллилитров
  • Вода  — 2 Литра
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Чеснок  — 1 Штука
  • Специи  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 2 Штуки

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Овощной суп с брокколи”

Поставьте воду на огонь до закипания. Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками и отправьте его вариться.
Брокколи разделите на соцветия. Добавьте её к картофелю через 15 минут вместе с лавровым листом. Варите 10 минут.
Чеснок почистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле в сковороде до золотистого оттенка.
Готовый суп превратите в пюре блендером. Добавьте чеснок и специи с солью.
Затем влейте сливки и доведите ещё раз до кипения. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте