Мунг дал (индийский суп)

303

Индийская кухня очень необычная для нас. Но если вы любите экспериментировать, тогда берите на заметку этот вариант, как приготовить Мунг дал (индийский суп). Аппетитно, вкусно, оригинально!

Описание приготовления:

Несмотря на то, что рецепт очень простой и супчик варится довольно быстро, ингредиенты мы будем использовать не совсем привычные. Если у вас есть возможность найти все необходимые продукты, смело отправляйтесь на кухню, чтобы воспроизвести рецепт. Супчик пикантный и очень вкусный!

Ингредиенты:

  • Маш (бобы мунг)  — 1/4 Стакана
  • Имбирь  — 1 Чайная ложка (свежий)
  • Гхи (топленое масло)  — 1 Чайная ложка
  • Кумин  — 1/2 Чайных ложки
  • Вода  — 1,5-2 Стакана
  • Овощи  — 150-200 Грамм (морковь, тыква, шпинат)
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (индийские)

Количество порций: 2

Как приготовить “Мунг дал (индийский суп)”

1. В кастрюле растопите гхи.
2. Добавьте тертый корень имбиря.
3. Маш замочите заранее (на полчасика), обсушите и выложите в кастрюлю.
4. Обжарьте 3-4 минуты и добавьте нарезанные кубиками овощи.
5. Через пару минут влейте воду и оставьте томиться на медленном огне.
6. Варите минут 20 и добавьте специи по вкусу.
7. В конце чуть разомните маш, еще немного прогрейте и подавайте суп к столу.
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте