Куриная вермишель

320

Легкий суп, который тем не менее хорошо насыщает. И варится он достаточно быстро, что не может не радовать занятую хозяйку. А едят его с большим удовольствием как дети, так и взрослые. Готовим вкусно!

Описание приготовления:

Как приготовить куриную вермишель опытная хозяйка знает, этот рецепт – для молодых, начинающих кулинаров. Супчик варится достаточно быстро, очень легко и из минимума ингредиентов. Но это не означает, что получится он невкусным. Этот вариант куриной лапши самый простой, я не добавляла никаких овощей. Но куриный бульон с мясом и вермишелью отлично утоляют голод да и нравится такой суп всем домочадцам.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Вермишель  — 150-200 Грамм
  • Соль  — 1.5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Зелень укропа  — 20 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить “Куриная вермишель”

Варим куриный бульон. Окорочка моем, морковь и лук чистим. Перекладываем все в кастрюлю и заливаем 1.5 литрами воды. Я добавила еще и стебли петрушки для аромата. Ставим на плиту.
До закипания можно варить бульон и на большом огне, а когда закипит, уменьшаем огонь и собираем с поверхности бульона пену.
Куриное мясо готово, вынимаем окорочка из бульона, а бульон процедим. Овощи выбрасываем.
Отделяем мясо от костей, отправляем в бульон. Добавим соль, перец и лавровый лист. Доводим бульон до кипения.
Добавляем вермишель. Варим суп до готовности вермишели.
Свежую зелень помоем, мелко нарежем и посыпаем вермишель перед подачей. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте