Китайский суп с лапшой

0

Китайский суп с лапшой удон — вкусное, полезное, легкое и при этом сытное блюдо. Такая лапша варится очень быстро и не набухает в кастрюле. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Рецептов приготовления китайского супа с лапшой, наверное столько же, сколько рецептов украинского борща. Предлагаю один из самых быстрых и простых. Несколько уточнений по приготовлению супа. Сушеный имбирь можно с успехом заменить свежим. Любители острого могут добавить жгучий красный перец.

Ингредиенты:

  • Бульон куриный  — 1,2 Литра
  • Лапша удон  — 100 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук зеленый  — 40 Грамм
  • Перец болгарский  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Лимонный сок  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Имбирь молотый  — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить “Китайский суп с лапшой”

Подготовьте ингредиенты для приготовления китайского супа с лапшой.
Мелко нарежьте зеленый лук, морковь, болгарский перец и чеснок.
В кастрюлю налейте куриный бульон и выложите нарезанные овощи.
Добавьте лимонный сок и имбирь.
Выложите шампиньоны. Крупные грибы нарежьте. Посолите суп и варите до готовности овощей.
Вот так выглядит лапша удон.
Удалите бумагу с лапши.
В кипящую, подсоленную воду выложите лапшу. Варите 3-4 минуты и откиньте её на дуршлаг. Верните в кастрюлю.
Выложите отварную лапшу в кастрюлю с супом.
Влейте соевый соус.
Китайский суп с лапшой готов.
Ароматный, вкуснейший суп подавайте на обед.