Борщ с морской капустой

307

Это рецепт необычного борща с морской капустой. Даже тем, кто эту водоросль не ест, суп должен понравиться, ведь она совсем не ощущается! Разнообразьте свой рацион, приготовьте полезный борщ!

Описание приготовления:

Морская капуста – лакомство "на любителя". Но она очень полезна и является лидером по количеству йода и многих других веществ. Борщ с морской капустой сделает ваш рацион более разнообразным и здоровым. А я расскажу вам подробно, как приготовить борщ с морской капустой.

Ингредиенты:

  • Морская капуста  — 100 Грамм
  • Свекла  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Паста томатная  — 1 Ст. ложка
  • Томатный сок  — 200 Миллилитров (или 2 помидора)
  • Фасоль консервированная  — 1 Штука (в томатном соке, баночка)
  • Мясо на косточке  — 300 Грамм
  • Уксус  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Вода  — 3 Литра
  • Лавровый лист  — 3 Штуки

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Борщ с морской капустой”

Подготовьте ингредиенты. Овощи помойте, почистите.
Сразу поставьте варить бульон. Мясо на косточке хорошо промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист, посолите, варите на медленном огне в течение 1 часа.
Овощи нарежьте соломкой, лук кубиками.
На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарьте лук.
К луку добавьте морковь, обжарьте вместе до мягкости.
Затем добавьте свеклу.
Влейте томатный сок и добавьте томатную пасту. При необходимости добавьте немного воды.
Посолите, добавьте сахар и уксус. Отправьте заправку в кастрюлю с бульоном.
Морскую капусту мелко нарежьте.
Мясо достаньте, отделите от косточки, нарежьте порционными кусочками и отправьте назад в борщ.
В борщ добавьте фасоль.
Затем морскую капусту и варите ещё 5 минут.
Борщ готов! Подавайте со сметаной.
Готовьте с удовольствием!

Совет от повара:

Борщ можно приготовить постный, тогда время приготовления существенно сократится.

Лучшие рецепты на сайте