Борщ из борщевой заправки

130

Самый простой рецепт борща – на основе домашней заправки. В заготовке уже сеть свекла, морковь, лук, помидоры и специи. Остается приготовить мясной бульон с фасолью и добавить капусту с картофелем.

Описание приготовления:

Во время приготовления борща корректируйте рецепт. Если заправка соленая и острая, значит соль и перец не добавляем. Если у вас не полный перечень необходимых ингредиентов, к примеру, нет моркови или томата, добавьте отдельно эти ингредиенты. Но, удобнее всего, летом приготовить заправку, в которой уже будет весь набор овощей.

Ингредиенты:

  • Говядина  — 300-400 Грамм
  • Капуста  — 200 Грамм
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Фасоль  — 0,5 Стакана
  • Лук репчатый  — 1 Часть
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Перец душистый  — 3-4 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Вода  — 2-2,5  Литра
  • Заправка борщевая  — 500 Миллилитров

Количество порций: 8-7

Как приготовить “Борщ из борщевой заправки”

Подготовим ингредиенты.
Мясо кладем в холодную воду, доводим до кипения и снимаем пену.
В кипящий бульон добавляем соль, душистый перец, лавровый лист и половину луковицы.
Добавляем предварительно замоченную фасоль и варим, примерно, полтора часа.
Когда мясо будет готово, добавляем в бульон нарезанный картофель.
Через 10 минут добавляем нашинкованную капусту.
За пару минут до готовности добавляем борщевую заправку. По желанию, кладем нарезанный мелко чеснок. Выключаем огонь и настаиваем 15-20 минут.
Борщ готов. Подаем горячим. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Борщ с заправкой доводим до кипения и выключаем, так как овощи в заправке уже готовы и не нужно их переваривать.

Лучшие рецепты на сайте


Похожие рецептыБольше рецептов