Запеканка с нутом

0

Предлагаю приготовить запеканку с нутом. Это сытное вегетарианское блюдо, в котором сочетают два вида растительного белка. Получается очень вкусно, но без лишнего чувства тяжести.

Описание приготовления:

Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить запеканку с нутом. Цветную капусту можно заменить брокколи. Вместо риса подойдет киноа или булгур. Запеканку можно приготовить на обед или ужин.

Ингредиенты:

  • Рис  — 100 Грамм
  • Нут  — 180-200 Грамм (консервированный или вареный)
  • Цветная капуста  — 200-250 Грамм
  • Карри порошок  — 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок порошковый  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец молотый  — По вкусу
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Сыр  — 50 Грамм
  • Шпинат  — 1/4 Пучка

Количество порций: 2

Как приготовить “Запеканка с нутом”

Подготовьте все ингредиенты.
Отварите рис до готовности.
Цветную капусту разделите на соцветия. Смешайте капусту и нут с карри и оливковым маслом. Посолите и поперчите, приправьте чесноком.
Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите на дно формы рис. Сверху положите нут с цветной капустой.
Посыпьте рубленным шпинатом и тертым сыром. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Запеканка с нутом готова, приятного аппетита!