Заливной пирог с картофелем и грибами

4

Пышный, сытный и вкусный заливной пирог с картофелем и грибами станет лучшим угощением к вашему столу. Рецепт простой и на скорую руку! Берите на заметку!

Описание приготовления:

Заливной пирог с картофелем и грибами — это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Тесто готовится на основе кефира, а для начинки понадобятся жареные шампиньоны и отварной картофель.

Ингредиенты:

  • Кефир  — 200 Грамм
  • Яйца куриные  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 400-450 Грамм
  • Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Картофель  — 100-150 Грамм
  • Масло растительное  — 30 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить “Заливной пирог с картофелем и грибами”

Подготовьте ингредиенты.
Влейте кефир в миску, вбейте куриное яйцо.
Добавьте соль, муку и разрыхлитель.
Перемешайте тесто, оно будет густоватым как на оладьи.
Промытые грибы нарежьте пластинками, а почищенный лук — четверть кольцами. Выложите продукты на сковороду с разогретым маслом.
Обжарьте грибы с луком в течение 5-7 минут, добавьте соль, перец по вкусу. Снимите с плиты, остудите.
Отварите картофель до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Смешайте с грибами. Начинка готова.
Форму для запекания смажьте маслом, на дно налейте треть теста, сверху выложите картофельно-грибную начинку.
Залейте начинку оставшимся тестом и поставьте выпекаться в духовку разогретую до 170 градусов.
Через 35 минут пирог станет пышным, румяным, полностью пропечется. Достаньте из духовки, немного остудите.
Разрежьте пирог на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!