Яблоки в “платочках”

59

Яблоки в "платочках" – такое милое название у этой вкусной и быстрой домашней выпечки из слоеного теста. Готовится быстро, получается очень вкусно, рецепт простейший.

Описание приготовления:

Если в вашем холодильнике найдется пласт слоеного теста и несколько яблок, испеките вкусную и эффектную домашнюю выпечку с милым названием "яблоки в платочках". Готовить очень просто, смотрите пошаговый рецепт и пеките с удовольствием.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто  — 250 Грамм (лист, дрожжевое или бездрожжевое)
  • Яблоки  — 4 Штуки (не крупные)
  • Корица  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 2-3 Чайных ложек (или мед)
  • Орехи  — 20-30 Грамм (любые)
  • Сахарная пудра  — 1 Ст. ложка
  • Яичный желток  — 1 Штука
  • Молоко  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить “Яблоки в "платочках"”

Подготовьте ингредиенты.
Помойте яблоки, удалите из них сердцевинки.
Отрежьте от удаленных сердцевинок по кусочку, толщиной примерно 1 см.
Вставьте вырезанные кусочки снизу в яблоко, подобно пробке.
Измельчите орехи.
Смешайте сахар, орехи и корицу.
Заполните сахарно-ореховой смесью выемки у яблок.
У пласта теста отрежьте сбоку около сантиметра.
Разделите тесто на 4 части.
Раскатайте каждый кусочек теста в квадрат, размером достаточным, чтобы завернуть в него яблоко.
Соберите кончики теста к центру и хорошо защипните, чтобы при выпечке они не раскрылись.
Из полоски теста вырежьте листочки, тупой стороной ножа нанесите прожилки, как у листьев.
Выложите заготовки на лист для выпечки, закрепите "листочки" из теста.
Смажьте перед выпечкой смесью яичного желтка и молока.
Выпекайте при температуре около 150 градусов 20-25 минут, следите за своей духовой.
Перед подачей посыпьте яблоки "в платочках" сахарной пудрой. Получилась очень вкусная домашняя выпечка с приятным "сюрпризом" внутри.

Совет от повара:

Яблоки выбирайте с рыхлой сердцевиной, чтобы они хорошо пропеклись. При заполнении сердцевинок можно, кроме орехов, использовать изюм.

Лучшие рецепты на сайте