Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом

198

Этот салат поможет разнообразить ваш постный стол. Кроме того, он очень-очень полезен. Ингредиенты и сочетания не совсем нам привычные, но я всё равно рекомендую обязательно его приготовить.

Описание приготовления:

В этом потрясающем салате я не рекомендую менять составляющие, но если вдруг у вас не продается потрясающая крупа киноа, думаю, что можно заменить её на булгур, кус-кус или (в крайнем случае) на рис.

Ингредиенты:

  • Фенхель  — 1 Штука
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Тмин молотый  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Гранат  — 1 Ст. ложка
  • Киноа  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Зелень  — 4 Ст. ложки (порезанная)

Количество порций: 2

Как приготовить “Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом”

1. Фенхель нарежьте ломтиками.
2. Обжарьте на масле с солью, сахаром и тмином.
3. Вырежете филе лимона без пленок. Сок добавьте в сковороду с фенхелем.
4. Киноа отварите до готовности, затем откиньте на сито.
5. Перемешайте все ингредиенты. Посолите, поперчите.
6. Добавьте зелень и зерна граната.
7. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на TOPPOVAR.PRO