Веганское пирожное “Картошка”

240

Я с детства люблю пирожное "Картошка", но после отказа от продуктов животного происхождения, мне пришлось адаптировать оригинальный рецепт. Делюсь им с вами!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить веганское пирожное "Картошка", я расскажу ниже. Кокосовую сгущенку можно сварить самостоятельно из жирного кокосового молока. Если вы не любите вкус кэроба, замените его на какао порошок. В составе веганской картошки нет яиц и молочных продуктов, но вкус нисколько не уступает классической версии. Это сладкое, шоколадное и очень вкусное пирожное!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 120 Грамм
  • Какао-порошок  — 25 Грамм (20 грамм – в тесто, 5 грамм – для обсыпки)
  • Сахар  — 85 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки
  • Сода  — 1/2 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 40 Миллилитров
  • Соевое молоко  — 120-140 Миллилитров
  • Яблочный уксус  — 7 Миллилитров
  • Кокосовая сгущенка  — 3-4 Ст. ложек
  • Кэроб  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 2-4

Как приготовить “Веганское пирожное "Картошка"”

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 170 градусов.
В одной миске смешайте муку, какао, сахар, соду и разрыхлитель.
В другой соевое молоко, растительное масло и яблочный уксус.
Соедините влажную и сухую смесь вместе, затем вылейте тесто в форму для запекания. Выпекайте корж 30 минут.
Когда корж полностью остынет, раскрошите его. Добавьте в миску кокосовую сгущенку и разведённый в воде кэроб.
Смешайте все до однородной и пластичной массы. Разделите её на кусочки по 50 грамм, затем, скатайте из них колбаски.
Обваляйте пирожные в какао-порошке.
Веганское пирожное "Картошка" готово, приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте