Тыквенный кекс в мультиварке

В сезон урожая тыквы, предлагаю приготовить тыквенный кекс в мультиварке. Кекс нежный, воздушный, чуть влажный – необыкновенно вкусно!

Описание приготовления:

Рецепт очень простой, но он непременно заслуживает внимания. Специфического вкуса тыквы в нем нет, поэтому можете смело предлагать его даже тем, кто не любит тыкву. По желанию в тесто можно добавить изюм или корицу для дополнительного вкуса и аромата. А можно прослоить кекс сметанным кремом или джемом с кислинкой. Берите рецепт на заметку!

Как приготовить “Тыквенный кекс в мультиварке”

Подготовьте все ингредиенты.

Тыкву нарежьте кубиками и залейте водой. Отварите до готовности.

После чего воду слейте, а тыкву измельчите в пюре погружным блендером или любым другим удобным способом.

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром.

Добавьте яйца.

Перемешайте. Налейте растительное масло и положите сметану.

Перемешайте все еще раз. Насыпьте муку и соду.

Перемешайте тесто до однородного состояния и добавьте тыквенное пюре.

Готовое тесто должно получиться не очень густое.

Вылейте тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Дно и бока предварительно обсыпьте мукой или манкой. Готовьте на режиме "Выпечка" до звукового сигнала.

После сигнала извлеките кекс при помощи контейнера для варки на пару и остудите.

Перед подачей по желанию посыпьте готовый тыквенный кекс сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Совет от повара:

Приготовленное тыквенное пюре можно хранить в морозилке. Достаточно его лишь разморозить при комнатной температуре и далее использовать по назначению.

Лучшие рецепты на сайте