Торт “Прекрасная Мария”

556

Для истинных сладкоежек, которые не боятся насыщенно сладких десертов, рекомендую на заметку этот рецепт. Торт "Прекрасная Мария" – это удивительное сочетание песочных коржей, безе, орехов и крема.

Описание приготовления:

Испечь можно 4-6 небольших круглых коржей или как в данном варианте два коржа на противне, тогда тортик получится прямоугольный. Вареная сгущенка с безе работают действительно классно, несмотря на то, что торт получается очень сладким.

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Сливочное масло  — 300 Грамм (тесто)
  • Мука  — 3 Стакана (примерно)
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Стакан (безе)
  • Орехи  — 50 Грамм
  • Сливочное масло  — 200 Грамм (крем)
  • Вареная сгущенка  — 500 Грамм

Количество порций: 10-12

Как приготовить “Торт "Прекрасная Мария"”

Подготовьте ингредиенты для торта "Прекрасная Мария".
Сливочное масло растопите и немного охладите.
Отделите желтки и соедините с маслом.
Добавьте соль, соду и муку.
Замесите однородное мягкое тесто и уберите его в холодильник на 35-40 минут.
Примерно через 30 минут можно заняться безе. Охлажденные белки взбейте с сахаром в крепкую пену.
Часть теста выложите в форму (у меня на такой противень ушла половина теста) и разровняйте.
Присыпьте грецкими орешками.
Выложите безе ровным слоем. Отправьте корж в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекайте корж около 25 минут. Тесто должно пропечься, а безе подрумяниться. Оставьте корж в форме до полного остывания.
Чтобы приготовить крем соедините размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой и взбейте до пышности.
Хорошо остывший корж разрежьте пополам (если пекли круглые коржи, то ничего резать не нужно!) и промажьте кремом.
Соберите тортик.
Оставьте его на пропитку примерно на 3-4 часа. Через сутки торт "Прекрасная Мария" станет еще вкуснее.

Лучшие рецепты на сайте