Теплый салат с грушей и куриной печенью

333

Быстрый, легкий и аппетитный теплый салат с грушей и куриной печенью хочу предложить вам на пробу. Сочетание фруктовой кислинки и нежной печени никого не оставит равнодушным. Обязательно пробуйте!

Описание приготовления:

Использовать в качестве основы можно любую зелень. Печень важно не пересушить на сковороде, чтобы она оставалась мягкой и сочной. Перед подачей салат можно дополнить не только кунжутом, но и семенами льна, подсолнечника или горстью любимых орешков.

Ингредиенты:

  • Печень куриная  — 300 Грамм
  • Груша  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Сок лимона  — 1 Ст. ложка
  • Имбирь  — 1 Чайная ложка
  • Пармезан  — 50 Грамм
  • Листья салата  — 1 Пучок
  • Соус Унаги  — 1 Ст. ложка
  • Кунжут  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Теплый салат с грушей и куриной печенью”

Подготовьте ингредиенты.
Приготовьте заправку. В небольшую миску отправьте сок лимона, имбирь и мед.
Добавьте растительное масло, соль и перец. Все перемешайте и отставьте на время.
Печень промойте, обсушите, при необходимости очистите и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до легкой и румяной корочки. В конце посолите и поперчите.
Пока жарится печень, нарежьте тонкими ломтиками грушу и пармезан.
На тарелку для подачи выложите вымытый и высушенный салат.
Следом выложите грушу.
Аккуратно выложите готовую печень.
Выложите сыр.
Заправку прогрейте на водяной бане или в микроволновке и полейте на салат.
Для пикантности можно добавить немного соуса унаги и кунжут.
Салат готов. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте