Советская творожная запеканка

913

Предлагаю рецепт творожной запеканки из книги "Домоводство" 1964 года. Настоящая советская запеканка из творога конечно, похожа на наши, как родная сестра.

Описание приготовления:

Советская творожная запеканка – блюдо классическое. Что называется на все времена. И недаром уже не одно поколение домашних хозяек с удовольствием кормят ей свою семью. Ведь такая запеканка полезна и взрослым и детям. И особенно тем малышам, которые не хотят есть творог в чистом виде. Нежную, пышную и воздушную запеканку подавайте со сметаной, вареньем, джемом.

Ингредиенты:

  • Творог  — 500 Грамм (5-9% жирности)
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Сметана  — 3 Ст. ложки (15% жирности)
  • Сахар  — 4-5 Ст. ложек
  • Манная крупа  — 2 Ст. ложки
  • Изюм  — 100 Грамм
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 6-7

Как приготовить “Советская творожная запеканка”

Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.
Творог выложите в миску.
Добавьте яйцо.
Сливочное масло растопите и влейте в творог с яйцом.
Добавьте соль, сахар и ванильный сахар.
Выложите сметану.
Все эти ингредиенты взбейте блендером до консистенции крема.
Добавьте манную крупу и перемешайте.
Изюм помойте, залейте горячей водой на несколько минут. Воду слейте, а изюм выложите в творожную смесь.
Перемешайте все ингредиенты для запеканки.
Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте манкой. Выложите приготовленную творожную смесь.
Готовьте запеканку в духовке, заранее разогретой до 180 градусов 35-40 минут.
Творожная запеканка готова. Охладите её и достаньте из формы. Нарежьте и подавайте к столу.

Лучшие рецепты на сайте