Шоколадное печенье “Орео”

379

Домашнее печенье "Орео" имеет насыщенный шоколадный вкус, оно нежное и рассыпчатое. Крем придает выпечке особый вкус и оттеняет шоколад. Рецепт простой, главное выбрать темный порошок какао.

Описание приготовления:

Какао-порошок часто продают с различными добавками. Такой порошок не даст нужного вкуса и насыщенного аромата шоколада. Выбираем темный и горький какао-порошок, именно он превращает печенье в шоколадное "Орео", с его характерным вкусом и цветом.

Ингредиенты:

  • Темный какао-порошок  — 70 Грамм
  • Мука пшеничная  — 1 Стакан
  • Масло сливочное  — 180 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Сахарная пудра  — 2-3 Ст. ложек
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Ваниль  — 1 По вкусу
  • Разрыхлитель для теста  — 1 Щепотка

Количество порций: 10

Как приготовить “Шоколадное печенье "Орео"”

Подготовим ингредиенты.
В миске соединяем сахар и мягкое сливочное масло.
Добавляем яйцо, ванильную настойку и все перемешиваем блендером.
Далее насыпаем какао, часть муки и разрыхлитель для теста.
Замешиваем тесто, если нужно подсыпаем муку. Мягкое тесто накрываем и отправляем в холод на 30 минут.
Затем, раскатываем тесто тонким шаром и формой вырезаем печенье.
Перекладываем заготовки на противень застеленный пекарской бумагой. Можно сделать штампы. Выпекаем при температуре 180 градусов около 7 минут.
Готовое печенье остужаем.
Для крема соединяем сахарную пудру и масло, все взбиваем.
Выкладываем крем на половину печенья.
Соединенным по 2 печенья, немного проворачивая, чтобы крем распределился равномерно.
Печенье орео готово.
Приятного чаепития!

Совет от повара:

Муку добавляем небольшими порциями и каждый раз перемешиваем.

Лучшие рецепты на сайте