Салат “Сытный” с картофелем, яйцом и помидорами

125

Этот салат очень-очень простой, но при этом вкусный и необычный. Попробуйте, как приготовить салат "Сытный" с картофелем, запеченными помидорами, яйцом и без майонеза. Разнообразьте обед или ужин.

Описание приготовления:

Этот салат подается теплым. В нем чудесно сочетаются охотничьи колбаски и соленые огурчики, грибочки и яйца, а запеченные помидоры придают пикантную кислинку. Хороший вариант для праздничного или домашнего обеда.

Ингредиенты:

  • Картофель отварной  — 3-4 Штук
  • Помидоры  — 3 Штуки (или 200 г черри)
  • Яйца  — 3-4 Штук (отваренные вкрутую)
  • Огурцы маринованные  — 2 Штуки
  • Колбаски охотничьи  — 200 Грамм
  • Грибы  — 200 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Зеленый лук  — 1 Пучок
  • Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить “Салат "Сытный" с картофелем, яйцом и помидорами”

1. Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте на четвертинки. На сильном огне обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки и посолите.
2. Помидоры разрежьте на 7-8 частей, выложите на противень. Посыпьте сухими травами и поперчите. Полейте оливковым маслом и запеките 10 минут при температуре 180 градусов.
3. Охотничьи сосиски и огурчики нарежьте колечками и отправьте в одну миску.
4. Отваренный картофель в мундире очистите и нарежьте крупными кубиками, пока он еще теплый.
5. Поджаренные теплые грибы и измельченный зеленый лук отправьте в миску. Посолите салат и добавьте черный перец. Заправьте нерафинированным оливковым маслом.
6. Переложите салат на блюдо, сверху выложите теплые запеченные помидоры и червертинки сваренных яиц. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте