Салат со спаржей, орехами и фетой

197

Простой и легкий, аппетитный и ароматный – такой салатик однозначно разнообразит ваше привычное меню. Для всех поклонников спаржи рецепт – настоящая находка. Запоминайте!

Описание приготовления:

Кроме основных ингредиентов, этот салатик интересен потрясающей заправкой на основе листьев мяты. Вкус получается действительно необыкновенным! А сам процесс, как приготовить салат со спаржей, орехами и фетой, не вызовет трудностей даже у новичков в кулинарии.

Ингредиенты:

  • Спаржа  — 600 Грамм
  • Листочки мяты  — 1/2 Стакана
  • Чеснок  — 1-3 Зубчиков
  • Луковица красная  — 1/2 Штуки
  • Рисовый уксус  — 3 Ст. ложки
  • Мед  — 1 Чайная ложка
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Оливковое масло  — 1/2 Стакана
  • Грецкие орехи  — 1/2 Стакана
  • Фета  — 100-150 Грамм
  • Листья салата  — 1 Пучок (по желанию)

Количество порций: 6

Как приготовить “Салат со спаржей, орехами и фетой”

1. Вымойте спаржу, удалите грубые концы. Доведите до кипения воду, подсолите ее и опустите спаржу.
2. Через 3 минуты переложите спаржу в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий цвет спаржи. Затем просушите как следует.
3. Для приготовления заправки в чаше блендера измельчите лук, чеснок, мяту, рисовый уксус, мед, соль и перец. Постепенно влейте оливковое масло.
4. Заправку можно сразу вылить на спаржу, дополнить орехами и сыром и подавать к столу.
5. Или же дополнить все еще листьями салата.
В обоих вариантах получается очень здорово.
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на TOPPOVAR.PRO