Салат с сыром и колбасой

227

Итальянцы настолько любят пасту, что используют ее для приготовления разнообразных блюд. Рассказываю один из интересных способов ее применения, как приготовить салат с сыром и колбасой.

Описание приготовления:

Для этого салата важно использовать пасту твердых сортов, только качественную. Можно взять пасту любой формы, какая больше нравится, у меня были перья. Салат можно хранить в холодильнике несколько дней. Это отличный способ использовать остатки сыра и колбасы, что залежались в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Паста  — 450 Грамм
  • Моцарелла  — 230 Грамм
  • Колбаса  — 450 Грамм
  • Черри  — 20 Штук
  • Оливки  — 3/4 Стакана
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Красный лук  — 1 Штука
  • Фета  — 100 Грамм
  • Оливковое масло  — 3/4 Стакана
  • Белый уксус  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 2 Ст. ложки
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Орегано  — 1 Чайная ложка
  • Базилик  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 1 Зубчик

Количество порций: 5-6

Как приготовить “Салат с сыром и колбасой”

1. В кастрюлю наливаю воду и отправляю ее на огонь, после закипания кладу пасту и готовлю 5-7 минут. Откидываю пасту на сито и остужаю, затем перекладываю в миску.
2. Черри мою и разрезаю на 2 части, добавляю в миску к пасте.
3. Шарики моцареллы разрезаю на половинки и добавляю к салату.
4. Колбасу нарезаю небольшими кусочками, добавляю к остальным ингредиентам.
5. Оливки без косточек нарезаю колечками и кладу в миску.
6. Петрушку мою и измельчаю ножом, выкладываю в салатник.
7. Для заправки: в отдельную миску вливаю оливковое масло, белый уксус, воду, добавляю орегано, базилик, соль и перец, выдавливаю чеснок, хорошенько взбиваю венчиком. Заправляю салат.
8. Хорошенько перемешиваю салат и посыпаю фетой, можно сразу подавать или отправить в холодильник.

Лучшие рецепты на TOPPOVAR.PRO