Салат из фунчозы с огурцом

353

Азиатская лапша фунчоза просто идеальна для приготовления быстрых блюд! Подавать её можно как в горячем, так и холодном виде. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт салата из фунчозы с огурцом.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить салат из фунчозы с огурцом, я расскажу ниже. Вместо арахисового урбеча можно взять любую другую ореховую пасту, особенно хорошо подойдёт миндальная. Также в заправку можно добавить чеснок и свежий корень имбиря по вкусу. Готовится очень просто, получается сочно, вкусно и сытно.

Ингредиенты:

  • Фунчоза  — 50 Грамм
  • Огурец  — 1-2 Штук
  • Болгарский перец  — 1/2 Штуки
  • Петрушка  — По вкусу
  • Морковь по-корейски  — 50-80 Грамм
  • Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Арахисовый урбеч  — 1 Ст. ложка
  • Яблочный уксус  — 1 Ст. ложка
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Салат из фунчозы с огурцом”

Подготовьте все ингредиенты.
Фунчозу залейте горячей водой и оставьте на 5-7 минут. Затем промойте в холодной воде.
Огурец и болгарский перец нарежьте соломкой или натрите на корейской терке. Петрушку мелко порубите.
Затем приготовьте заправку для салата. Смешайте арахисовый урбеч, соевый соус, масло и яблочный уксус.
Фунчозу и морковь по-корейски нарежьте на кусочки удобного размера. Переложите их в большую миску, добавьте петрушку, болгарский перец, огурец и заправку. Хорошо перемешайте. Сверху посыпьте кунжутом.
Салат из фунчозы с огурцом готов, приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте