Салат из баклажанов, яиц и помидор

534

Салат из баклажанов, яиц и помидор – оригинальное, простое и доступное блюдо на каждый день. Салат отлично подойдет к мясу, птице или рыбе. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Салат из баклажанов, яиц и помидор прекрасно подойдет всем любителям легких и полезных салатов. Рецепт простой и доступный. Такой салат можно заправить как растительным маслом, так и майонезом, второй вариант будет более сытным и калорийным.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 150 Грамм
  • Помидоры  — 100 Грамм
  • Куриные яйца  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Сухой чеснок  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат из баклажанов, яиц и помидор”

Подготовьте ингредиенты.
Баклажаны сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками или полосками. Если баклажаны горчат, пересыпьте их солью и оставьте на 10 минут в покое. Спустя время баклажаны сполосните и просушите.
Помидоры сполосните, удалите место роста плодоножки, нарежьте небольшими кубиками.
Куриное яйцо отварите 10 минут в подсоленной воде, после остудите и почистите. Нарежьте яйцо небольшими кубиками. Добавьте яйцо к помидорам.
Баклажаны поджарьте на сковороде с добавлением растительного масла. В процессе жарки добавьте к баклажанам немного соли, перца и сухой чеснок.
Перемешайте все ингредиенты, добавьте по вкусу соль и перец, также можете добавить зелень. Снимите пробу, разложите салат по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного вам аппетита!

Лучшие рецепты на сайте