Салат “Гнездо глухаря” с морковью

853

Красивый салат на праздник никогда не будет лишним. Поэтому нужно иметь список опробованных и любимых подобных блюд. У меня такой есть. И тот рецепт, который я вам расскажу, однозначно среди них.

Описание приготовления:

Если вам нужно яркое и сытное блюдо, то вы тоже можете ознакомиться с тем, как приготовить салат "Гнездо глухаря" с морковью. Его делают в разных вариантах, поэтому несложно найти тот, который понравится именно вам. А мой будет интересен тем, кто любит простые ингредиенты в необычной подаче.

Ингредиенты:

  • Колбаса варёно-копчёная  — 250 Грамм
  • Твёрдый сыр  — 200 Грамм
  • Майонез  — 300 Грамм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Огурцы маринованные  — 4 Штуки
  • Яйцо  — 5 Штук
  • Растительное масло  — 0,5 Стакана
  • Чеснок  — 3 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Салат "Гнездо глухаря" с морковью”

Яйца отварите вкрутую. Затем остудите их.
Картофель и морковь очистите и промойте.
Колбасу нарежьте соломкой.
Морковь натрите на тёрке, сделав из неё тонкую соломку.
Тоже самое сделайте и с огурцами, добавив их к моркови с колбасой.
Картофель нарежьте соломкой. Обжарьте его в масле по порциям в течение 2-3-х минут.
Удалите лишнее масло, добавьте остывший картофель к остальному салату.
В отдельную посуду натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте к нему чеснок, пропущенный через пресс. Добавьте майонез и все хорошо перемешайте.
Белки отделите от желтков. Белки натрите на крупной тёрке к основному салату, а желтки натрите на мелкой в отдельную миску.
В салат добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Из сырной массы сформируйте овалы в форме небольших яиц. Каждый из них обваляйте в желтках.
Салат выложите на блюдо для подачи в виде гнезда, а сверху уложите "яйца". Можете подавать блюдо на общей тарелке, а можете порционно. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на TOPPOVAR.PRO