Рассыпчатое печенье с крахмалом

491

Ароматное, тающее во рту печенье можно создать за 40 минут, если вы заранее прогреете духовку. Вам потребуется лишь минимум ингредиентов. Не забудьте перед подачей лакомства заварить вкусный чай!

Описание приготовления:

Рассыпчатое и ломкое печенье в домашних условиях можно приготовить с добавлением кукурузного или картофельного крахмала в тесто. Тесто можно создать заранее и хранить в холодильнике, в пакете около суток, выпекая в любое, удобное для вас, время.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Сахар  — 4 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 1,5-2 Стакана
  • Масло сливочное  — 100 Миллилитров
  • Крахмал кукурузный  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Ароматизатор ванильный  — 2 Капли
  • Разрыхлитель  — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Рассыпчатое печенье с крахмалом”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите, слегка остудите. Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, взбейте его с сахарным песком и солью примерно 2-3 минуты и влейте растопленное сливочное масло. Аккуратно все перемешайте. Вместо масла можно использовать маргарин.
Влейте ароматизатор, всыпьте просеянную пшеничную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно замешайте тесто.
Замесите плотное песочное тесто и скатайте его в шар. Поместите в холодильник на 15-20 минут.
Спустя указанное время извлеките тесто из холодильника и, отщипывая от него равные части, скатайте клубочки в руках. Выложите их на пергаментную бумагу, а ее – на противень. Духовку прогрейте до 180 градусов и поместите в нее противень на 15-20 минут на самый верх. Выпекайте десерт до румяности, следя за тем, чтобы он не подгорел снизу.
Горячее печенье извлеките из духовки, снимите лопаточкой с противня на досочку и дайте остыть. После остывания оно станет хрустящим, ломким, рассыпчатым!
Подавайте печенье с чаем, кофе и другими горячими напитками к столу, созывая родных.

Лучшие рецепты на сайте