Ароматное, тающее во рту печенье можно создать за 40 минут, если вы заранее прогреете духовку. Вам потребуется лишь минимум ингредиентов. Не забудьте перед подачей лакомства заварить вкусный чай!
Описание приготовления:
Рассыпчатое и ломкое печенье в домашних условиях можно приготовить с добавлением кукурузного или картофельного крахмала в тесто. Тесто можно создать заранее и хранить в холодильнике, в пакете около суток, выпекая в любое, удобное для вас, время.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Мука пшеничная — 1,5-2 Стакана
- Масло сливочное — 100 Миллилитров
- Крахмал кукурузный — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Ароматизатор ванильный — 2 Капли
- Разрыхлитель — 0,25 Чайных ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить “Рассыпчатое печенье с крахмалом”
Подготовьте указанные ингредиенты.
Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите, слегка остудите. Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, взбейте его с сахарным песком и солью примерно 2-3 минуты и влейте растопленное сливочное масло. Аккуратно все перемешайте. Вместо масла можно использовать маргарин.
Влейте ароматизатор, всыпьте просеянную пшеничную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно замешайте тесто.
Замесите плотное песочное тесто и скатайте его в шар. Поместите в холодильник на 15-20 минут.
Спустя указанное время извлеките тесто из холодильника и, отщипывая от него равные части, скатайте клубочки в руках. Выложите их на пергаментную бумагу, а ее – на противень. Духовку прогрейте до 180 градусов и поместите в нее противень на 15-20 минут на самый верх. Выпекайте десерт до румяности, следя за тем, чтобы он не подгорел снизу.
Горячее печенье извлеките из духовки, снимите лопаточкой с противня на досочку и дайте остыть. После остывания оно станет хрустящим, ломким, рассыпчатым!
Подавайте печенье с чаем, кофе и другими горячими напитками к столу, созывая родных.
Лучшие рецепты на сайте
