Пропитка для бисквита с алкоголем

0

Стоит передержать бисквит в печке, и он станет сухим. Естественно, что торт с ним получается жесткий и крошится. Но все можно изменить буквально за несколько минут, сварив пропитку и смочив коржи.

Описание приготовления:

Такая пропитка сможет спасти даже самый сухой бисквит, придаст ему мягкость и нежность. Но для нее подойдет алкоголь только высокого качества, обычный дешевый портвейн только усугубит ситуацию. Кроме коньяка можно взять ром, бренди, ликер или амаретто. Такое количество пропитки вполне хватит для торта весом 2 кг.

Ингредиенты:

  • Сахар  — 100 Грамм
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Коньяк  — 25 Миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить “Пропитка для бисквита с алкоголем”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пропитки для бисквита с алкоголем.
В кастрюлю с толстым дном налейте воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите в течение одной минуты.
Снимите с огня и влейте коньяк, перемешайте.
Дайте пропитке полностью остыть.
Пропитайте бисквит при помощи кулинарной кисточки.
Бисквит с такой пропиткой получится мягкий, воздушный и очень вкусный!