Любителям хрустящего, нежного теста наверняка понравятся пирожки "Сигары". Их еще называют вэрзэре. Блюдо относится к национальной молдавской кухне. Готовят их, как правило, с капустой.
Описание приготовления:
Готовятся пирожки "Сигары" очень просто. Тесто состоит всего лишь из трех ингредиентов. Замешивается быстро, прекрасно себя ведет в работе, не прилипая к столу и рукам. Подсыпать дополнительно муку не надо. Оно достаточно пластично и очень тонко его раскатать не составит особого труда. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем более слоеными и рассыпчатыми получатся пирожки. Начинка может быть из тушеной свежей или тушеной квашеной капусты. Время выпекания зависит от вашей духовки. У кого-то на это уходит 20-30 минут. Мне понадобилось почти 40 минут.
Ингредиенты:
- Масло подсолнечное — 150 Миллилитров (125 мл. – для теста, 25 мл. – для жарки капусты)
- Вода — 125 Миллилитров
- Мука пшеничная — 2 Стакана
- Капуста — 350 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Яйцо куриное — 1 Штука (для смазывания пирожков)
Количество порций: 10-12
Как приготовить “Пирожки с капустой "Сигары"”
Лучшие рецепты на сайте