Пирожки как пух на кефире

6781

Любите мягкие, с большим количеством начинки, домашние пирожки? Тогда рецепт вам точно пригодится. Пирожки готовим без дрожжей и очень быстро!

Описание приготовления:

Пирожки на кефире нисколько не уступают пирожкам на дрожжах. Выпекаются они быстро и просто. А с тестом работать одно удовольствие: мягкое, послушное, испортить его просто невозможно.

Ингредиенты:

  • Кефир  — 1 Стакан (2,5-3,2% жирности)
  • Мука пшеничная  — 2,5 Стакана
  • Масло растительное  — 0,5 Стакана
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель для теста  — 1,5 Чайных ложки
  • Начинка  — 350-400 Грамм (любая)

Количество порций: 12-13

Как приготовить “Пирожки как пух на кефире”

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Перелейте кефир в глубокую чашу, добавьте соль и сахар, размешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем.
В кефир добавьте растительное масло. Перемешайте.
Добавьте муку.
Замесите тесто.
Соберите тесто в комок и закройте пищевой пленкой или пакетом. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Готовое тесто разделите на 12 частей.
Сформируйте пирожки удобным для вас способом. Я предлагаю сделать с "веревочкой".
Выложите пирожки на противень с пергаментной бумагой. По желанию, пирожки можно смазать яйцом. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте выпекаться пирожки на 20-25 минут.
Готовые пирожки извлеките из духовки и выложите на блюдо.
Пирожки готовы. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте