Пирог с картошкой и луком

666

Недорогой, простой, сытный и вкусный пирог с картошкой и луком хочу предложить вам на пробу. Если вы любите несладкую выпечку с минимумом хлопот и ингредиентов, запоминайте рецепт и повторите.

Описание приготовления:

Тесто можно приготовить на кефире, сметане или простокваше. В начинку я рекомендую добавлять чуть обжаренный лучок, чтобы он не давал лишней влаги и не горчил. Это отличный вариант перекуса или дополнения к основному блюду.

Ингредиенты:

  • Яйцо  — 1 Штука
  • Кефир  — 1 Стакан
  • Мука  — 2 Стакана (примерно)
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Луковица  — 1 Штука (или 2 маленькие)
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Пирог с картошкой и луком”

Соберите сразу все ингредиенты, которые потребуются.
В глубокую мисочку вбейте яйцо, добавьте соль.
Выложите размягченное сливочное масло, влейте кефир и добавьте соду.
Небольшими порциями всыпьте муку.
Луковицу очистите, измельчите и при желании обжарьте 3-4 минуты.
Вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками картофель.
Тесто должно получиться средним по консистенции между крутым и жидким.
Дно жаропрочной формы смажьте маслом и выложите половину теста.
Выложите картофель, предварительно посолив.
Распределите лук и по желанию поперчите по вкусу.
Сверху выложите вторую половину теста и отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте пирог с картошкой и луком около 35-40 минут до готовности и румяности.
Подавать к столу его лучше теплым, дополнив соусом.

Совет от повара:

В начинку можно добавить немного соленого сыра, чтобы пирог получился вкуснее.

Лучшие рецепты на сайте