Песочное печенье с кокосовой стружкой

94

Безумно вкусное и ароматное песочное печенье с кокосовой стружкой понравится вам и вашим родным. Главное – не забудьте заранее заварить черный или зеленый чай и пригласить их на чаепитие с десертом.

Описание приготовления:

Хрустящее песочное печенье – идеальный десерт для домашнего чаепития! Вам не придется приобретать печенье в магазине и вы точно будете знать из каких именно ингредиентов оно приготовлено. Вы можете добавить кокосовую стружку прямо в тесто либо же присыпать ей песочные заготовки перед выпечкой.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 1,5 Стакана
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Стружка кокосовая  — 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель  — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Песочное печенье с кокосовой стружкой”

Подготовьте указанные ингредиенты.
Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, перелейте в глубокую емкость. Вместо масла можно использовать качественный маргарин, но не спред!
Слегка остудите масло, чтобы в нем не сварилось яйцо. Вбейте в емкость куриное яйцо, всыпьте сахар, соль, разрыхлитель. Взбейте все вилкой или венчиком.
Всыпьте пшеничную муку и замесите песочное тесто.
Тесто скатайте в шар, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20 минут.
После этого разогрейте духовку до 180 градусов, застелите противень пергаментной бумагой. Отщипывая от теста небольшие части, скатайте их в колобки между ладонями. Каждый колобок обмакните с одной стороны в кокосовую стружку.
Выложите заготовки на пергаментную бумагу и поместите противень в духовку на 15 минут. Следите за поверхностью выпечки, чтобы она не подгорела.
Выложите печенье с кокосовой стружкой на тарелку и присыпьте сахарной пудрой, если она есть у вас в наличии.

Лучшие рецепты на сайте