Перепичи с луком и яйцом

0

Если вы хотите к чаю или просто в качестве быстрого перекуса приготовить какое-то оригинальное блюдо, тогда сделайте перепичи с луком и яйцом. Получаются они очень вкусными!

Описание приготовления:

Готовить перепичи можно не только с яично-луковой начинкой, но и любой другой. К примеру, смело можно сделать их с грибами или картофелем. Вместо кефира можно использовать любой другой кисломолочный продукт.

Ингредиенты:

  • Яйца  — 4 Штуки (1 яйцо — в тесто, 2 яйца — для начинки, 1 яйцо — для заливки)
  • Кефир  — 0,5 Стакана
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Мука  — 300-350 Грамм
  • Масло растительное  — 0,5 Чайных ложки
  • Зеленый лук  — 1 Пучок

Количество порций: 3

Как приготовить “Перепичи с луком и яйцом”

Подготовьте ингредиенты.
Вбейте куриное яйцо в миску, добавьте соль и влейте кефир комнатной температуры.
Хорошо перемешайте и добавьте просеянную муку.
Замесите руками тесто.
Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы образовалась клейковина. Затем разделите его на кусочки.
Раскатайте скалкой каждый кусок. Сформируйте бортики.
Вареные куриные яйца нарежьте кубиками, зеленый лук тоже нарежьте. Соедините оба ингредиента.
Переложите перепичи на противень, который смажьте растительным маслом. Выложите начинку.
В отдельной миске взбейте яйцо и залейте ним перепичи. Отправьте их в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
Получились вот такие перепичи с яйцом и луком!