Пеппероната

341

Пеппероната – теплый салат со сладким перцем, который подают к горячим мясным или рыбным блюдам! Вкусно не только в теплом, но и в холодном виде. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Существует много разных рецептов пепперонаты, в неё добавляют оливки,

разнообразную зелень, специи. Но я хочу предложить вам один из простых и вкусных вариантов этого замечательного блюда. Рассказываю, как приготовить пепперонату.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий  — 2 Штуки (крупных)
  • Помидор  — 3-4 Штук (среднего размера)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки
  • Орегано  — 1 Ст. ложка (сухой)
  • Базилик свежий  — По вкусу
  • Масло оливковое  — По вкусу
  • Лимонный сок  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить “Пеппероната”

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи помойте, очистите.
В сковороде с оливковом маслом обжарьте репчатый лук.
Добавьте нарезанные брусочками перцы, жарьте 4-5 минут периодически помешивая.
Затем добавьте рубленный чеснок, нарезанные помидоры, сахар и орегано. Перемешайте и томите на среднем огне 2-3 минуты.
В последнюю очередь добавьте свежий базилик, сбрызните лимонным соком и посолите по вкусу. Ещё 1-2 минуты на огне и блюдо готово!
Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте