Овощной салат по-грузински с орехами

127

Тем, кто увлекается кулинарией, стоит готовить не только блюда своей страны, но и какие-то новые, непривычные. Вот один из таких рецептов, как приготовить овощной салат по-грузински с орехами.

Описание приготовления:

В Грузии не очень жалуют майонезные салаты, а отдают предпочтение большому количеству зелени, растительному маслу и орехам. Такой салат не только вкусный, но и полезный, витаминный и пикантный. Если когда-нибудь вы посетите эту чудесную страну, то обязательно закажите себе такой, тем более, что он есть в меню всех ресторанов, кафе и баров.

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи  — 50 Грамм
  • Томат  — 4 Штуки
  • Огурец  — 4 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Кинза  — 1 Пучок
  • Базилик  — 1 Пучок
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Острый перец  — 1 Штука
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Винный уксус  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить “Овощной салат по-грузински с орехами”

1. Мою хорошенько огурцы, срезаю с них кожуру (если огурчики молоденькие и сладкие, то оставляю), нарезаю овощ тонкими колечками, укладываю на блюдо.
2. Томаты мою и нарезаю тонкими колечками, выкладываю к огурцам.
3. Репчатый лук очищаю и мою, затем нарезаю тонкими полукольцами, добавляю к помидорам и огурцам.
4. Всю зелень мою и вытираю салфетками, измельчаю зелень, выкладываю её поверх лука.
5. Орехи очищаю, перец мою, убираю из него семена, нарезаю овощ колечками, чеснок чищу. Закидываю подготовленные продукты в блендер, измельчаю их.
6. Получившуюся массу выкладываю в отдельную миску, наливаю винный уксус, перемешиваю, вливаю несколько ложек обычной воды, нужна консистенция жидкой сметаны.
7. Перекладываю все овощи в глубокую миску, чтобы удобно было перемешивать, поливаю полученной ореховой заправкой. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты на сайте