Овощная запеканка с баклажанами

1

Очень вкусную запеканку из баклажанов можно приготовить в летний период времени. Запеканка получается очень вкусная и сытная. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления этого блюда стоит приобрести баклажаны молодые, чтобы внутри у них не было семечек. Кожуру нужно обязательно очистить. Вместо кефира смело можно использовать сметану или майонез.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Яйца  — 1 Штука
  • Кефир  — 3 Ст. ложки
  • Мука  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить “Овощная запеканка с баклажанами”

Подготовьте ингредиенты.
Вымойте и очистите баклажаны. Нарежьте их кружочками.
В миске соедините яйцо, муку и кефир. Добавьте щепотку соли и все хорошо перемешайте. В кляре комков быть не должно.
Выложите на дно формы часть нарезанных баклажанов. Посолите и поперчите их.
Смажьте их частью подготовленного кляра.
Затем повторите процедуру до тех пор, пока все баклажаны и кляр не закончатся. Отправьте запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.
Овощная запеканка из баклажанов готова! Приятного аппетита!