Очень вкусную запеканку из баклажанов можно приготовить в летний период времени. Запеканка получается очень вкусная и сытная. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Для приготовления этого блюда стоит приобрести баклажаны молодые, чтобы внутри у них не было семечек. Кожуру нужно обязательно очистить. Вместо кефира смело можно использовать сметану или майонез.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Яйца — 1 Штука
- Кефир — 3 Ст. ложки
- Мука — 2 Ст. ложки
Количество порций: 3
Как приготовить “Овощная запеканка с баклажанами”
Подготовьте ингредиенты.
Вымойте и очистите баклажаны. Нарежьте их кружочками.
В миске соедините яйцо, муку и кефир. Добавьте щепотку соли и все хорошо перемешайте. В кляре комков быть не должно.
Выложите на дно формы часть нарезанных баклажанов. Посолите и поперчите их.
Смажьте их частью подготовленного кляра.
Затем повторите процедуру до тех пор, пока все баклажаны и кляр не закончатся. Отправьте запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.
Овощная запеканка из баклажанов готова! Приятного аппетита!
