Мраморный кекс на кефире

15

Кекс на кефире – самая простая домашняя выпечка. Хорош он тем, что готовится из обычных ингредиентов, которые всегда есть в наличии у любой хозяйки. Сегодня готовим мраморный кекс.

Описание приготовления:

Нет ничего проще, чем испечь мраморный кекс. Выпечка вполне достойна праздничного стола. Нежный, пышный, ароматный кекс отлично подойдет к чаю, кофе, молоку или компоту. Кефир берите любой жирности.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Кефир  — 1 Стакан
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Масло сливочное  — 150 Грамм
  • Сода  — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Какао-порошок  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8

Как приготовить “Мраморный кекс на кефире”

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.
В миску налейте кефир. Добавьте соду и перемешайте. Гасить уксусом не надо поскольку в кефире есть кислота.
Добавьте яйца.
Насыпьте сахар.
Взбейте венчиком кефир с яйцами и сахаром.
Добавьте растопленное сливочное масло.
Всыпьте муку.
Замесите тесто по консистенции, как густая сметана.
Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао.
В форму для кексов поочередно выкладывайте светлое и коричневое тесто.
Таким образом выложите все тесто.
Для того, чтобы получился мраморный рисунок, проведите несколько раз деревянной палочкой или вилкой по тесту снизу вверх.
Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 175 градусов 40-45 минут до сухой спички.
Мраморный кекс на кефире готов. Можно подавать к столу.

Лучшие рецепты на сайте